Новости

18.10.2024 в 01:07:46

Ну и что, что есть любовь. Я ведь не стесняюсь молвить всюду вновь Об этом. Вы малолетки, если вы решили Будто я где-то там в могиле. Ебать, вы ведь дибилы, Что меня так взяли вы списали. Нахуй вы пошли, света пыли Я видел дохуя. И сейчас не лучше, дохуя Мой Дрюлик повидал. Да, ебать, я ведь знал Куда иду. И сейчас любую... Показать весь текст

0

Андрей Никитин

18.10.2024 в 00:29:05

Ебать, чехотки, где ваше здоровье? Мротки у вас закончились. Не видите нихуя. Мне вас жалко. Дохуя вы мните о себе. Ебанаты, хоть бы мне Кто нибудь поверил. Вам же похуй, я ведь верил. И этим ведь горжусь. Ебанаты, уебусь - это не про меня. До ста лет. Такая вот хуйня.

0

Юлия Покровская добавлен пост в группу - Пальчики оближешь

29.11.2019 в 11:44:34

Торт «Шифоновая Прага» «Шифоновая Прага». Один из наилюбимейших тортов моей семьи! В состав шифоновых бисквитных коржей обязательно входит разрыхлитель и растительное масло, которые придают бисквиту совершенно особую, очень легкую, рассыпчато – влажную структуру. В состав шоколадно–шифонового бисквита входит еще и большое количество какао, что и обуславливает его насыщенный шоколадный цвет и...Торт «Шифоновая Прага» «Шифоновая Прага». Один из наилюбимейших тортов моей семьи! В состав шифоновых бисквитных коржей обязательно входит разрыхлитель и растительное масло, которые придают бисквиту совершенно особую, очень легкую, рассыпчато – влажную структуру. В состав шоколадно–шифонового бисквита входит еще и большое количество какао, что и обуславливает его насыщенный шоколадный цвет и вкус. Попробуйте! Буду рада если и вам этот рецепт придется по душе! Ингредиенты для шоколадно-шифонового бисквита: Мука – 200 г Какао – порошок – 60 г Растворимый кофе – 1 1/3 ст.л. Яичные белки – 8 шт Яичные желтки – 5 шт Разрыхлитель – 2 ч.л. Сода – 1/4 ч.л. Соль – 1/4 ч.л. Сахар – 180 г + 45 г Вода – 175 мл Растительное масло – 125 мл Для крема: Сливочное масло — 200 – 250 г Сгущенное молоко — 5 ст.л. Яичные желтки — 3 шт Вода — 1/4 ст Шоколад — 50 г Коньяк (по желанию) – 1 ст.л. Для глазури: Какао – порошок – 2 ст.л. Сахар – 4 ст.л. Вода – 6 ст.л. Сливочное масло – около 2 ч.л. Способ приготовления. Для торта вам понадобится выпечь шоколадно-шифоновый бисквит. Смешайте какао и растворимый кофе. Добавьте необходимое по рецепту количество теплой воды и размешайте до растворения, до однородности. Разделите яйца на белки и желтки. Очень желательно, чтобы яйца были комнатной температуры т.к. далее мы будем взбивать белки, а белки комнатной температуры и взбиваются легче, и дают более устойчивую структуру. Следите за тем, чтобы в процессе разделения в белки не попало ни капли желтка, поскольку наличие жира очень осложняет, если не сказать делает невозможным, процесс взбивания. Взбейте желтки со 180 г сахара до образования пышной однородной массы. Аккуратно, малыми порциями, каждый раз хорошо промешивая, введите необходимое количество растительного масла. Так же аккуратно и постепенно вмешайте раствор какао — кофе. Смешайте муку, разрыхлитель и соду и просейте в миску с тестом. Вмешайте муку в тесто, добившись однородной массы. Добавьте к белкам соль. Начните взбивание на малых оборотах миксера, увеличивая скорость по мере увеличения объема взбитых белков. В хорошо взбитые белки добавьте 45 г сахара и взбивайте до устойчивых пиков, т.е. до такого состояния, чтобы сформированный на поверхности взбитых белков пик не ломался, не гнулся, а устойчиво держал форму. По ходу напомню, что очень важно, чтобы при взбивании белков в них не попало ни малейшего количества жира. Я это к тому, что, если у вас один комплект лопастей для взбивания, и вы пользовались им при замешивании теста, то перед началом взбивания белков обязательно хорошенько промойте лопасти с обезжиривающим средством, например, фэри. Очень аккуратно введите взбитые белки в тесто. Особенно аккуратно и бережно вмешивайте первые порции белка т.к. в самом начале белки и тесто имеют разную консистенцию, которая постепенно, в процессе вмешивания белков, выравнивается. Вмешивайте белки складывающими движениями, сверху — вниз. Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке до пробы на сухую палочку (примерно 50 минут). В процессе выпечки (а особенно в первые 30 минут) дверцу духовки не открывайте! Иначе очень высока вероятность того, что бисквит осядет. Достаньте бисквит из духовки. Очень желательно шифоновые бисквиты охлаждать в перевернутом состоянии. Для этой цели я использую 4 одинаковые по высоте чашки. Переворачиваю форму с бисквитом и устанавливаю ее с опорой на краешки чашек. Даю бисквиту полностью остыть и достаю из формы. До начала сборки торта выпеченный бисквит должен постоять 5 – 6 часов, чтобы он не просел в готовом торте. Разрежьте бисквит по горизонтали на 3 части. Для крема взбейте яичные желтки, добавьте к ним воду, сгущенное молоко, перемешайте до получения однородной массы. Я не добавляю в заварной крем муку т.к. считаю, что без муки крем получается нежнее, но, при желании вы можете добавить 1 – 2 столовые ложки. Наличие муки очень упрощает и ускоряет процесс заваривания – загустения крема. Я заваривала крем без водяной бани, при прямом нагреве. Это позволяет заварить крем быстрее, но и опасность испортить крем при таком заваривании гораздо выше. Если вы не чувствуете в себе силы и достаточной уверенности, заваривайте крем на водяной бане. Это будет дольше, но, как известно тише едешь – дальше будешь. Если вы будете заваривать крем без водяной бани, начинайте прогревать смесь на минимальном огне. По мере прогревания постепенно увеличивайте накал плиты. На протяжении всего процесса заваривания интенсивно перемешивайте яичную смесь, не забывая про углы кастрюли. Ни в коем случае не доводите смесь до кипения. Когда смесь загустеет, и по консистенции будет напоминать сгущенное молоко, снимите кастрюлю с плиты. Положите в заваренный крем шоколад, подождите 3 – 4 минуты, чтобы шоколад растаял, и перемешайте. Дайте заварному крему остыть до комнатной температуры. Взбейте размягченное масло (размягченное означает масло комнатной температуры, а не растопленное). Постепенно, малыми порциями введите в масло заварную основу. При желании добавьте коньяк. Примерно по половине всего крема выложите на нижний и средний коржи (верхний корж не промазывайте), разровняйте. Оставьте немного крема для промазывания боков. Соберите торт. Остатками крема промажьте бока. Для того чтобы глазурь легла более ровно, смажьте верх торта джемом. В идеале это должен быть абрикосовый или яблочный джем, но можно использовать и любой другой. Главное, чтобы джем был однородным (без ягод), становился достаточно жидким при нагревании, чтобы можно было нанести его тонким слоем, и застывал до густого при охлаждении. Если ваш джем даже после нагревания остается слишком густым, вы можете разбавить его небольшим количеством горячей воды. Для достижения однородности джема можно протереть его через сито. Подготовленный таким образом торт поставьте в холодильник минут на 15 — 20, чтобы слегка схватился крем и загустел джем. Для глазури смешайте какао, сахар, добавьте необходимое по рецепту количество воды. Поставьте на плиту и варите при постепенном нагреве и постоянном помешивании до загустения. Обычно достаточно довести смесь до кипения и поварить 1 – 2 минуты. Добавьте сливочное масло, размешайте. Покройте горячей глазурью бока и верх торта. Если глазурь получилась густоватой, можно исправить ситуацию, добавив немного горячей воды. Поставьте торт в холодильник как минимум на 30 минут, чтобы глазурь застыла. Попутно замечу, что по этому рецепту получается очень блестящая глазурь, которая продолжает блестеть и после застывания, но не ждите, что глазурь застынет до твердого состояния, она всегда будет не жидкой, но мягкой. Приятного вам чаепития! Показать весь текст

Торт «Шифоновая Прага»

0

1

0

Алексей Гольцев

01.10.2019 в 18:41:52

Энергоустановка Антланта Дуйко May 12. 2016. Школа Кайлас

0

Алексей Гольцев

03.04.2019 в 14:08:46

Sacred Earth ॐ Inner Peace Music

0

Артем Дубовиков

21.03.2019 в 09:17:28

KAZKA — ПЛАКАЛА [OFFICIAL VIDEO]

0

Марина Нова

09.03.2019 в 20:41:25

Грузия красивые страны мира Грузия — древняя страна, гордая и радушная, вольная и прекрасная. Она красива в своем гостеприимстве и душевных тостах, горных храмах и харчевнях Тбилиси, народной лезгинке и во многом другом. Сюда едут со всего мира испить «Боржоми» и пройтись по цветущему Батуми. Наслаждаться бессмертием красоты Кавказских гор и просто отдохнуть... Показать весь текст

0

Дмитрий Кузьменко

26.02.2019 в 23:19:23

0

Дмитрий Кузьменко

26.02.2019 в 22:53:41

0

Светлана Марчук-Айдын

26.02.2019 в 16:00:23

🌼 Жена и Теща ДОВЕЛИ МУЖА - Самое СТРАННОЕ поздравление на 8 МАРТА - Дизель Шоу | ПРИКОЛЫ 2019

0

Светлана Марчук-Айдын

19.02.2019 в 10:10:50

КВН Днепр Спецпроект 2012 - Игорь и Лена разбирают покупки

0

Анна Петрик

31.12.2018 в 09:12:00

Утро последнего дня уходящего года началось! Пусть под песни зимней вьюги, в новогодние праздники, свершатся все чудеса, о которых мечталось целый год. Пусть самая невероятная сказка детства ,со счастливым концом, станет реальностью. ***************************************************************************************** Будьте счастливы, с Добрым утром,друзья!!!