0
1
0
Неофициальный гастрономический праздник День яблок отмечается по всему миру ежегодно 20 февраля. В большинстве кулинарных колледжей в этот день проводятся весёлые праздничные шоу и мастер классы, посвящённые приготовлению блюд, где основным ингредиентом является яблоко.
В России яблочным днём принято считать Яблочный Спас, отмечаемый в августе. Интересно, что существует еще один яблочный...Неофициальный гастрономический праздник День яблок отмечается по всему миру ежегодно 20 февраля. В большинстве кулинарных колледжей в этот день проводятся весёлые праздничные шоу и мастер классы, посвящённые приготовлению блюд, где основным ингредиентом является яблоко.
В России яблочным днём принято считать Яблочный Спас, отмечаемый в августе. Интересно, что существует еще один яблочный день, отмечаемый в конце зимы - 20 февраля. В праздновании Дня яблока большое участие принимают производители яблок, стараясь сделать их как можно более популярными среди своих потребителей и убедить ежедневно включать их в свой рацион.
Кроме того, в День яблока принято дарить различные «яблочные подарки». Проводятся также своеобразные конкурсы, например, на самую длинную полоску кожуры. В Книгу Рекордов Гиннесса попала Кэти Волфер, которая срезала кожицу в течение 11 часов 30 минут и в результате получила цельную яблочную кожуру длиной 52 метра и 51 сантиметр.
Было бы совсем неплохо, если бы и у нас широко отмечался День яблока и люди узнавали бы о полезных свойствах яблок и рецептах вкусностей, которые можно из них приготовить. Учёным известно около 10 тысяч различных сортов яблок. Они различаются по форме, размеру, цвету и вкусу, но все они очень и очень полезны для организма человека.
К всеобщему счастью, яблоки доступны почти всем и круглый год. Доктора советуют включать яблоки в ежедневный рацион. Особенно они полезны людям, каждый день сталкивающимися со стрессами, то есть практически всем нам.
Яблоки обладают противомикробным, антисептическим, противовоспалительным, мочегонным и общеукрепляющим свойствами. Улучшают кроветворение, задерживают развитие вируса А при гриппе и вообще повышают иммунитет.
Благодаря большому содержанию в яблоках пектина, они выводят из организма токсины, соли тяжёлых металлов, холестерин. Не дают скапливаться в организме излишкам мочевой кислоты. Люди, употребляющие в пищу каждый день яблоки, почти не болеют гипертонией и склерозом.
В семечках одного яблока содержится дневная норма йода, жизненно необходимого для работы щитовидной железы. И, конечно, яблоки не только поддерживают здоровье, помогают похудеть, стать красивее, но и сделать радостнее жизнь наших близких, если мы не отказываемся от возможности приготовить из них вкусные блюда. Показать весь текст Свернуть текст
День яблок
0
1
0
Желаю, счастья и добра
0
0
0
VERKA SERDUCHKA — Я попала на любовьVERKA SERDUCHKA — Я попала на любовь Показать весь текст Свернуть текст
0
0
0
37_Марчелло - Ададжио.
33_Гайдн - Лондонская Симфония 104.
38_Бах - Двойной Концерт.
41_Сен-Санс - ''Карнавал Животных'' Лебедь.
35_Штраус - Так Говорил Заратустра.
34_Чайковский - Аллегро.
43_Бокеринни - Менуэт.
42_Бах - Соната 6 Ададжио.
40_Марчелло - Концерт Для Гобоя.
36_Моцарт - Женитьба Фигаро.37_Марчелло - Ададжио.
33_Гайдн - Лондонская Симфония 104.
38_Бах - Двойной Концерт.
41_Сен-Санс - ''Карнавал Животных'' Лебедь.
35_Штраус - Так Говорил Заратустра.
34_Чайковский - Аллегро.
43_Бокеринни - Менуэт.
42_Бах - Соната 6 Ададжио.
40_Марчелло - Концерт Для Гобоя.
36_Моцарт - Женитьба Фигаро. Показать весь текст Свернуть текст
0
0
0
9 в 1:
Ветки зимой
Ручей зимой
Снег на траве
Ветки в снегу
Зимние деревья
Сонце зимой
Деревья
Трава в снегу
Трава в снегу9 в 1:
Ветки зимой
Ручей зимой
Снег на траве
Ветки в снегу
Зимние деревья
Сонце зимой
Деревья
Трава в снегу
Трава в снегу Показать весь текст Свернуть текст
и ещё 5
и ещё 5
и ещё 5
и ещё 5
0
0
0
Мантра. Мантра от проблем и затруднения в человеческой жизниМантра. Мантра от проблем и затруднения в человеческой жизни Показать весь текст Свернуть текст
Мантра. Мантра от проблем и затруднения в человеческой жизни .
0
1
0
НЕМЕЦКИЕ ГЛАЗИРОВАННЫЕ ПРЯНИКИ-ТРЕУГОЛЬНИКИ (BAUMKUCHENSPITZEN) - ПРОСТО СКАЗКА!
Что же за чудо эти прянички!!!! Без преувеличений могу сказать, что вкуснее Рождественской и Новогодней выпечки я еще не ела!!! Потрясающие, нежные, просто тающие во рту, насыщенные ароматом цедры апельсина и лимона.... просто сказка!!! Я настоятельно рекомендую их попробовать, уверяю вы не пожалеете!!!!! И...НЕМЕЦКИЕ ГЛАЗИРОВАННЫЕ ПРЯНИКИ-ТРЕУГОЛЬНИКИ (BAUMKUCHENSPITZEN) - ПРОСТО СКАЗКА!
Что же за чудо эти прянички!!!! Без преувеличений могу сказать, что вкуснее Рождественской и Новогодней выпечки я еще не ела!!! Потрясающие, нежные, просто тающие во рту, насыщенные ароматом цедры апельсина и лимона.... просто сказка!!! Я настоятельно рекомендую их попробовать, уверяю вы не пожалеете!!!!! И хоть процесс приготовления и кажется немного сложным, уверяю это не так - все достаточно быстро и просто.
Получается их много, что просто не может не радовать. Хранятся они долго, около двух-трех недель в закрытой посуде и желательно в прохладном месте. так что, готовить прянички можно заранее. Я их пекла около недели назад, и на сегодняшний день осталось штук десять, но это конечно с учетом, что где-то половину сразу раздарила близким и друзьям в качестве вкусных подарков. Сразу скажу, что все остались в восторге от них! Буду рада, если они понравятся и вам!!! Пеките и кушайте с удовольствием!!!
250 гр. сливочного масла
250 гр. сахара
щепотка соли
7 яиц (разделить на белки и желтки)
150 гр. муки
100 гр. крахмала (картофельного)
2 ч.л. какао (я клала около 3-х)
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
2 пакетика ванильного сахара
300-400 гр. шоколада (можно брать любой по вашему вкусу)
Муку смешать с крахмалом, мелко натертой цедрой лимона и апельсина, и ванильным сахаром.
Сливочное масло растереть с сахаром. По одному добавить желтки и взбить миксером до однородности.
К масляной смеси добавить мучную и хорошо перемешать, что бы не было комочков.
Белки взбить с щепоткой соли в упругую пену
Частями ввести белки в тесто, аккуратно перемешать.
Тесто должно получится однородным, нежным и воздушным.
Разделить тесто на две равные части. В одну добавить какао и хорошенько вымешать.
Дно разъемной формы d=26-28 см застелить пергаментом.
В форму выложить 3 ложки одного теста, равномерно распределить по дну.
Испечь 2-3 минуты при 180 градусах.
Затем вынуть из духовки, выложить 3 ложки другого теста, распределить по поверх готового коржа и снова испечь 2-3 минуты.
И так повторять пока оба теста не закончатся.
Должно получится примерно по три-четыре слоя каждого теста (в зависимости от размера формы).
Время выпечки слоев теста примерное, ориентируйтесь по своей духовке, тесто не должно быть сырым, но и не подгоревшим.
Если за все время выпечки нижний корж подгорит не беда, его потом можно аккуратно срезать.
Готовый корж полностью остудить, нарезать на полоски шириной примерно 3 см, а затем каждую полоску нарезать на небольшие треугольники.
Треугольники могут быть короче или подлиннее, это завит от вашего предпочтения и угла среза. От этого так же будет зависеть и количество пряников. По словам автора получается от 40 до 60 штук. У меня получилось 58, плюс немного вкусных обрезков.
Шоколад поломать и растопить на водяной бане.
Заглазировать пряники в шоколаде и оставить застывать.
У меня ушло 350 гр. черного шоколада, плюс грамм 30-40 молочного для украшения.
Как только шоколад на пряниках застынет можно угощаться!!!!!
Приятного вам аппетита!!!
Счастливого Нового Года и Рождества!!!
Показать весь текст Свернуть текст
и ещё 1
и ещё 1
и ещё 1
и ещё 1
и ещё 1
0
1
0
Обновить ленту
